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この一品が食卓に上っただけでまるで高知の家庭にお邪魔したような食卓になる。米や雑穀酢を使わず、直七のジュースで酢飯を作ってみた。高知の香りが〜〜〜コハダ、烏賊黄金、鮪赤身などを混ぜてみた。見て良し、食べて良し。gremz